蔬菜是维持生存的重要资源，既能直接食用，也能通过烹饪锅制作高价值料理。游戏中的蔬菜分为野生采集和种植获取两类。野生蔬菜包括胡萝卜、海带、帽贝等，可直接从草地、浅海或丛林采集。海带是海难DLC特有的蔬菜类食物，生长于浅海区域，采集后可直接食用或晾干成海苔，也可用于制作海鲜汤等食谱。帽贝则需通过贝棒在贻贝床中培育，等待数天后可收获1-6个帽贝，是制作帽贝浓汤的关键材料。
种植蔬菜是稳定获取食材的主要方式，需通过农场或温室系统实现。基础蔬菜如胡萝卜、西红柿、南瓜可通过种植种子获得，种子来源包括草地采集、探索地牢或交易所购买。种植需注意环境条件，不同蔬菜对温度、湿度和光照有特定要求，例如温室能创造稳定环境。肥料是种植的核心资源，可通过动物粪便或堆肥获取，及时浇水、除草和防虫是保证产量的关键。特殊蔬菜如火龙果、茄子需通过高级农场培育，是制作火龙果派等高恢复料理的必备材料。
部分蔬菜具有特殊属性或隐藏获取途径。例如椰子需用斧头砍伐成年椰子树获取，掉落时可能砸伤玩家，需用砍刀切开后食用。香蕉和鸟蛋可通过砍树小概率获得，香蕉是制作香蕉汽水的核心材料。番薯作为基础蔬菜，可直接烤制或用于烹饪。仙人掌花和各类蘑菇（红、绿、蓝）属于0.5蔬菜度食材，需注意生吃蘑菇可能扣除精神值，烤制后则能回复san值。
蔬菜在烹饪锅中占据重要地位，11道食谱需加入蔬菜完成。例如海鲜汤需冰块和帽贝，水饺需鸟蛋和蔬果，蔬菜沙拉需1菜和3填充物。部分食谱对蔬菜种类有严格要求，如加利福尼亚卷需2个海藻，酸橘汁腌鱼需鱼类和冰。蔬菜与肉类、鱼类的组合能大幅提升料理效果，例如海鲜汤恢复60生命值，火龙果派恢复40生命值和75饱食度。需注意烹饪时避免使用树枝或肉类等无效填充物。
蔬菜的保鲜与储存直接影响生存效率。直接置于地面的蔬菜腐烂速度是背包中的两倍，冰箱或盐盒能显著延缓腐烂。烤制后的蔬菜通常比生鲜版本更易腐坏，需优先使用。海带等可通过干肉架晾干延长保质期，而蜂蜜、冰块等辅助材料能进一步提升储存效率。在雨季或火山季等极端气候下，需提前储备干燥蔬菜或高耐久料理以应对资源短缺。
